調理道具
まな板、ざる、おひつなどの基本的な調理道具から、抜き型やネタ箱まで厳選調理器具をラインナップ。使えば使うほど味が出る料亭・割烹、お寿司屋、旅館などプロ御用達の業務用本格調理道具をご用意。
調理道具の種類
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まな板・抜き板・ネタケース
20点をご用意。
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飯台・半切・おひつ
13点をご用意。
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抜き型・物相型・押し寿司器
14点をご用意。
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木蓋・包丁スタンド
6点をご用意。
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たらし・ざる・石臼
4点をご用意。
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すりこぎ棒・鬼おろし
8点をご用意。
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鰹節削り器・天突・豆腐すくい
5点をご用意。
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杓子・あく取り・お玉
10点をご用意。
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しゃもじ・トング
15点をご用意。
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盆ざる・巻き簀・鬼すだれ
7点をご用意。
調理道具 一覧
掲載商品：354件中 40件表示（5/9ページ）
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銀杏まな板(一枚板) (W05223)
銀杏の一枚板を使用したまな板です。
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椹・のせびつ 約7合 (約φ24cm) (W04114)
椹を使用した国産ののせびつです。 椹は軽く、柔らかいのが特徴で、水や湿気に強い性質があります。
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桧・物相型 3穴 (W06303)
桧（ひのき）の物相型です。
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-3%
椹・木蓋 (W10224)
水・湿気に強い椹材を使用した、国産の木蓋です。
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三角鬼オロシ(小) (W12379)
鬼おろしです。
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ナチュラル田舎杓子(中) (W08396)
ナチュラル色の田舎杓子です。
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竹・塗杓子 21cm (W08153)
竹製のしゃもじです。
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京巻寿 (W11165)
巻すです。
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銀杏まな板(一枚板) (W05224)
銀杏の一枚板を使用したまな板です。
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椹・のせびつ 約1升 (約φ27cm) (W04115)
椹を使用した国産ののせびつです。 椹は軽く、柔らかいのが特徴で、水や湿気に強い性質があります。
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桧・物相型 5穴 (W06301)
桧（ひのき）の物相型です。
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椹・木蓋 (W10250)
水・湿気に強い椹材を使用した、国産の木蓋です。
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長角鬼オロシ (W12359)
天然素材のおろし器です。
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田舎杓子(小) クリアー (W08319)
クリア塗装付きの田舎杓子です。
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檜・杓子 19cm (W08102)
桧（ひのき）製のしゃもじです。
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竹・ササラ(細・6寸) (W11220)
竹製のささらです。
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-3%
銀杏まな板(一枚板) (W05225)
銀杏の一枚板を使用したまな板です。
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椹・のせびつ 約1.5升 (約φ30cm) (W04116)
椹を使用した国産ののせびつです。 椹は軽く、柔らかいのが特徴で、水や湿気に強い性質があります。
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桧・物相型(末広) (W06201)
桧（ひのき）の物相型です。
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-3%
椹・木蓋 (W10251)
水・湿気に強い椹材を使用した、国産の木蓋です。
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いろは サンド (W85678)
お弁当やおでかけに、市販の食パンでかんたんにサンドイッチがつくれる、
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玉杓子(摺漆) (W08318)
摺漆（すりうるし）の玉杓子です。
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檜・杓子 21.5cm (W08103)
桧（ひのき）製のしゃもじです。
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竹・ササラ(6寸) (W11221)
竹製のささらです。
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ネタ箱(長) 目皿・アクリル蓋付 (W35627)
ネタの乾燥を防ぐ“蓋付”仕様のネタ箱です。 無塗装の様な木肌の風合いを保ちながら、商品の劣化（変色、反り、塗膜の剥げ、水の侵入）をしっかりと抑えるEXポリマー塗装
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椹・のせびつ 約2升 (約φ33cm) (W04117)
椹を使用した国産ののせびつです。 椹は軽く、柔らかいのが特徴で、水や湿気に強い性質があります。
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桧・物相型(竹) (W06202)
桧（ひのき）の物相型です。
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-3%
椹・玉子焼蓋(小) (W06112)
水や湿気に強い椹材を使用した、国産の玉子焼蓋です。
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豆腐作り器 にがり無し (W81688)
天然ニガリならではの、おいしい豆腐づくりが楽しめる木製の豆腐作り器です。
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並玉杓子(大) (W08110)
無塗装の玉杓子です。
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檜・杓子 24.5cm (W08104)
桧（ひのき）製のしゃもじです。
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竹・ササラ(7寸) (W11222)
竹製のささらです。
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ネタ箱(特大) 目皿・アクリル蓋付 (W35628)
ネタの乾燥を防ぐ“蓋付”仕様のネタ箱です。 無塗装の様な木肌の風合いを保ちながら、商品の劣化（変色、反り、塗膜の剥げ、水の侵入）をしっかりと抑えるEXポリマー塗装
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椹・のせびつ 約3升 (約φ36cm) (W04118)
椹を使用した国産ののせびつです。 椹は軽く、柔らかいのが特徴で、水や湿気に強い性質があります。
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桧・物相型(菊) (W06203)
桧（ひのき）の物相型です。
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椹・玉子焼蓋(大) (W06113)
水や湿気に強い椹材を使用した、国産の玉子焼蓋です。
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朴すりこぎ 12cm (W79144)
朴（ほお）のすりこぎです。
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並玉杓子(小) (W08111)
無塗装の玉杓子です。
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檜・杓子 29cm (W08105)
桧（ひのき）製のしゃもじです。
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-3%
竹・ササラ(8寸) (W11223)
竹製のささらです。
調理道具カテゴリーとは？
基本からプロの道具まで
調理道具は、まな板、ざる、おひつなどの基本から、抜き型やネタ箱まで揃えた、厳選調理器具のカテゴリーです。
使うほど味が出る木と竹
使えば使うほど味が出る、木と竹の道具たち。
料亭・割烹、お寿司屋、旅館などプロ御用達の業務用本格調理道具をご用意しております。
開業から買い替えまで
道具の手入れが行き届いた板場は、料理の味まで信頼されます。
開業の一式揃えから、長年の相棒の買い替えまで、下位カテゴリーからお探しください。
木の道具は、使い手の癖に馴染んでいくのが何よりの魅力です。
毎日手にする道具こそ、確かなものをどうぞ。
良い道具は、若い板前の腕まで育ててくれます。