和せいろ・角せいろ
蓋・竹スダレ・身を、単品でもセットでも選べる和せいろ・角せいろ。蒸し料理に欠かせない基本の道具を、料理と量に応じたサイズでご用意しております。 51点の和せいろ・角せいろを通販で。
和せいろ・角せいろ 一覧
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和せいろ・角せいろカテゴリーとは？
蒸し料理の基本の道具
和せいろ・角せいろは、蒸し料理には欠かせない基本の調理道具です。
お料理と量に応じてサイズをお選びください。
部材ごとに買い替えできる
蓋、竹スダレ、身などを単品でもセットでもご用意しているので、傷んだ部材だけの買い替えができます。
さわらの角せいろや、ふかし布まで、蒸し場の道具が揃います。
木香の蒸気は調味料
せいろの木香をまとった蒸気は、それ自体が調味料です。
赤飯や蒸し物の仕込みから、点心の提供まで、料亭・割烹の蒸し場を支えます。
身を重ねれば、一度の火で何段も蒸し上がります。
使い終わりはよく乾かして、木の呼吸を保ってください。
ふかし布は、蒸し物の身離れを良くする名脇役です。
